יום שבת, 1 באוקטובר 2011

חלה מתוקה

בין החדשות הרעות והחדשות הגרועות נאלצנו גם לחגוג שנה חדשה, בידיעה שהיא לא תהיה מתוקה כפי שקיווינו. כפי שציפינו.
מאחלת את הכח להפנים, את הכח להתמודד והכח להבין שאלו הם החיים.


חלה מתוקה
500 גרם קמח שטיבל 2
 4 כפות סוכר
1 כף שמרים
1 כפית מלח
1/4 כוס שמן (או חמאה מומסת)
3/4 כוס מים פושרים
1 ביצה
1 חלמון
1 כוס צימוקים מושרים במים, מסוננים

1 ביצה להברשה
שקדים פרוסים לפיזור

ללוש יחד את כל החומרים לבצק. לתת לתפוח עד הכפלת נפח. לחלק את הבצק לשלוש. מכל חלק בצק לגלגל לחבל וליצור צמה. את הצמה לגלגל כמו שבלול עגול. להניח בתבנית 26 מרופדת נייר אפיה. להבריש בביצה ולפזר בשקדים.
להניח שוב להתפחה.לחמם תנור לחום בינוני ולאפות כ- 20 דקות.




עידן עמדי ושולי רנד - אייכה



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה