יום ראשון, 27 בנובמבר 2011

עוגיות אגוזים עם מטבע שוקולד

אחרי סופ"ש מלא אירועים, עצובים, מרגשים, משמחים ודינאמיים שהסתיימו במופע מקסים של גידי גוב וחברים אני מצפה בכיליון עיניים לבית הריק השבוע. רק אני ומיצי. שלווה ורוגע. כייף. 

טיפסתי את בית אורן בדרך הביתה, שואבת לריאות את ריח האדמה הלחה, מתענגת על זיכרונות טרום שריפה וחולמת על ההר שישוב להיות ירוק.
בכל פינה יש כבר ניצנים של התחדשות וזה מרומם את הלב. אבל זיכרון שריפת הכרמל תמיד יגרום לצביטה בלב, כמו זיכרונות אהבות נושנות. פינות חמד שלא ישובו לעולם.


במגירה בבית המתינה לי חבילת נשיקות שוקולד שהביאו לי מחו"ל וכך נוצרו להן עוגיות, מקמח מלא ומלא אהבה ונשיקות. כל כך מתאים למצב רוח השלו שנחת עלי היום, יום ראשון, תחילת שבוע וראש חודש.

אז שיהיה לנו שבוע נהדר וראש חודש טוב. אמן.


עוגיות אגוזים של אמירה
1 כוס קמח מלא
1 כוס קמח לבן
1/2  כפית סודה לשתיה
150 גרם חמאה
1 כוס סוכר חום
1 כפית וניל
1 כף דבש
1 ביצה
4 כפות גדושות חמאת בוטנים טבעית
1 כוס אגוזים קצוצים גס

לקישוט - מטבעות או נשיקות שוקולד

לערבל בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר והדבש לתערובת אוורירית.
להוסיף ביצה ולהמשיך ולערבל עד שהתערובת קצפית. להוסיף וניל וחמאת בוטנים.
בקערה נפרדת לנפות את הקמח המלא והקמח הלבן ולהוסיף סודה לשתיה. להוסיף לתערובת החמאה יחד עם האגוזים הקצוצים ולערבב במהירות נמוכה.
ליצור כדורים בגודל פינג פונג ולהניח ברווחים גדולים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
לאפות כ- 8 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180.
אחרי 8 דקות לנעוץ מטבע / נשיקת שוקולד ולאפות כ- 5 דקות נוספות.
לצנן לחלוטין.



אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה