יום שלישי, 24 בינואר 2012

צפת

צפת. ללא ספק עיר מדהימה. רגועה ושלווה. לא קשה לדמיין אותה לפני 100 ומאתיים שנה - מלאת צדיקים יראי שמיים. הליכה בצפת העתיקה, בין הגלריות וחנויות האמנות נותנת אויר וממלאה את הגוף באנרגיות חיוביות. יש אנשים הבורחים לצפת להתבודד, יש כאלה שנוסעים לסגור מעגל - ויש אותי שנוסעת פשוט בשביל לנסוע....ובשביל הגבינות :-)
כולם מכירים את המאירי אבל האמת היא שהחוויה האמיתית היא אצל קדוש.
קדוש, איש מקסים, חביב ונדיב, ממתין כבר בכניסה לחנותו הקטנה עם פיסת גבינה לטעימה. כמו אמא פולניה ממרוקו. קשה לעמוד בפיתוי הטעימות וקשה עוד יותר להמנע מרכישת כל הגבינות. הדילמה היתה אגן קשה ביותר. גולת הכותרת אצל קדוש היא הגבינה הצפתית הקשה ומיובשת המתאימה ביותר לגירוד על פסטות וכדומה. לפני שנפרדים מקדוש הוא מכבד אותך בכוס תה, קפה או אפילו יין. אל תנסו לסרב לו.

ללא ספק, הסופ"ש יהיה רווי יין וגבינות נפלאות.

את היום סיימנו בארוחה נחמדה בהאר"י 8. מרק עגבניות עשיר התאים מאד ליום הסגרירי, קבבונים על טחינה - מנה אמנם נפוצה - אבל היתה עשויה נפלא ופרגיות ברוטב צ'ילי. 2 אנשים - 150 ש"ח כולל שתיה. השירות - מושלם וחייכני.

כמובן שאת הבילוי המושלם קינחנו בפקקים. אבל היה שווה, היה מושלם. 

נוף מיער ביריה

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה