יום שבת, 19 במאי 2012

עוגיות קוואקר צימוקים



עוגיות שקשה מאד להפסיק לאכול. מצויינות ליד הקפה של הבוקר. והן אפילו בריאות (קצת) :-)


עוגיות קוואקר צימוקים

2 כוסות קמח
 1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
3/4 כפית קינמון
175 גרם חמאה, רכה מאד
1 כוס סוכר חום
1 ביצה
1 חלמון
1/2 כוס סוכר קנים 
1 כפית וניל
1/2 1 כוסות קוואקר
1 כוס צימוקים כהים
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

לחמם תנור ל- 160.
בקערת המערבל לשים את החמאה, סוכר חום וסוכר קנים ולערבל עד לקבלת תערובת אוורירית.
להוסיף את הוניל הביצה והחלמון ולהמשיך להקציף.
בקערה נפרדת לערבב יחד את הקמח, סודה, מלח וקנמון. להוסיף לתערובת החמאה תוך הקצפה איטית.
להוסיף את הקוואקר, צימוקים ואגוזים ולערבב בעזרת כף עץ.

לרפד תבנית בנייר אפיה.
ליצור כדורים מהבצק בגודל פינג פונג ולהניח על התבנית, לשטח מעט בעזרת תחתית של ספל.
לאפות כ- 12 - 14 דקות, רק עד הזהבה קלה.
לצנן לחלוטין.




I said I love you and that's forever 
And this I promise from the heart 
I could not love you any better 
I love you just the way you are.  


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה